Entenda a função do Decanter

O decanter é um recipiente utilizado para separar as partes sólidas de alguns vinhos, e para aerar outros, colocando-os em contato com o oxigênio. Dessa forma, ele permite que taninos sejam suavizados, e que os aromas se tornem mais evidentes.

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O processo de decantação pode demorar de 15 minutos a 3 horas, e a média costuma ser de 40 minutos, variando de acordo com o tipo e a idade do vinho.

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